Non so se qualcuna di voi ha della lavanda in giardino, io a Sassello ho quattro piante e ogni anno aspetto che secchino i fiori per raccoglierli e fare i sacchetti profumati per la biancheria…. Sono semplicissimi, quest’anno li ho fatti con dei vecchi tovaglioli di lino. Li ho tagliati a metà e cucito i […]
Fino a qualche hanno fa, o meglio 10 esattamene era il 2009, non avevo mai mangiato né stoccafisso ne baccalà, né cucinato in generale bene il pesce cosi decido di fare il corso pesce di base.. et voilà che si apre un mondo! Ho imparato a riconoscere i pesci a sfilettarli a pulirli e a
Baccalà che passione Read More »
Questo articolo è dedicato a Margherita la mia nuova amica, nonché collega. Ci invidia le nostre fughe e mi ha chiesto se poteva venire a Cremona ma le ho detto: non sorry only for Dorothies! e po essendo anche lei intollerante al glutine mi ha chiesto la ricetta delle fricecine, ma prima vi voglio parlare
Farina di ceci e i suoi vari utilizzi Read More »
E niente… ti capita di “dover” andare a Rovaniemi per lavoro… e tu che fai dici di no ad una Visita a Babbo Natale? E’ già per chi non lo sapesse Rovaniemi è la casa di Santa Klaus o ancor meglio Jolopukki in finlandese! C’ero già stat 16 anni fa con Loretta piccola, e con
Finlandia… per lavoro, visita lampo! Read More »
Ragazze se non avete letto ancora “Stoner” ve lo consiglio di cuore! E’ il racconto della vita di un uomo tra gli anni Dieci e gli anni Cinquanta del Novecento: William Stoner, figlio di contadini, che si affranca quasi suo malgrado dal destino di massacrante lavoro nei campi che lo attende, coltiva la passione per
John Edward Williams Read More »
Sono in campagna e l’orto quest’anno è stato particolarmente generoso, ecco una bella melanzana. Di solito le faccio grigliate o alla parmigiana o una bella caponata, ma mi sono venute in mente le crocchette che facevo a Loretta quando era piccola e non amava molto le verdure, cosa non si fa per ingannare i bimbi!
Crocchette di Melanzane Read More »
Nel mio articolo sulla Slovenia vi cito Trieste, ma non vi ho detto che ho letto un libro bellissimo appunto “Trieste ” di Dasa Drndic. che dire libro bellissimo, vi riporto qui il riassunto: Haya Tedeschi è a Gorizia, sola e circondata da una cesta di fotografie e ritagli di giornali. È una donna anziana,
Allora ragazze che libro state leggendo,avete letto che vi è piaciuto oppure no.. cosi inizia la mia indagine… Bene Maura mi risponde che sta leggendo Nicholas Sparks, ovviamente in lingua originale… si ma che libro ? Cristina : ” il pianto dell’Alba” ultimo libro di De Giovanni, e della serie del Commissario Ricciardi, voto Stupendo!
Letture di agosto – 2019 Read More »
Si sa, sono colombiana e anche se vivo in Italia da 50 anni .. azz già cinquanta.. vabbè le origini non si dimenticano e poichè sono anche celiaca, cerco sempre cibi “naturalmente ” gluten free e queste Arepas colombiane lo sono! Sono facilissime da fare, basta comperare la farina giusta e poi seguire le istruzione
Arepas de maiz amarillo Read More »
Sono in campagna e sono alla ricerca di erbe selvatiche da usare in cucina, l’anno scorso ho scoperto il Tarassaco quest’anno il Plantago o plantaggine e cosi cerca, cerca e ho scoperto che si può mangiare, Direi che può andare bene da usare nel prebuggiun e fare il ripieno dei pansotti. Ma per ora