Nome dell'autore: Paolita

Il segreto di questa Paella è che la cucino solo per le amiche.. e se possibile CON le amiche!   Prima di tutto preparo gli ingredienti, mondo e taglio a pezzetti  le verdure (carote, cipolle, peperoni, piselli, fagiolini, aglio) pulisco i pesci, totali/calamari, cozze, taglio a pezzetti petto di pollo e salsiccia.  Preparo il brodo di […]

Questo è uno dei miei must…. vista la mia origine Colombiana.. Sul web si trovano tante ricette.. alcune serie altre meno… questa è la mia… IMPORTANTE per una buona riuscita bisogna bisogna scegliere un buon avocado… altrimenti  anche se sei il mago della Guacamole … nada non verrà mai buona!    1 avocado maturo, aglio,